Mojster žara prišel navzkriž z mesarjipetek, 20.01.2012
avtor: Andrej Bedek
Zdravko Preradović je prepričan, da z računi brez specifikacije goljufajo stranke – V mesnem centru vse obtožbe zanikajo in zaradi blatenja Panvitinega imena napovedujejo tožbe
V Gornji Radgoni so Zdravko Preradović in mesarji v tamkajšnjem mesnem centru na nasprotnih bregovih. Razlog? Večkratni zmagovalec na različnih tekmovanjih v pripravi jedi z žara je prepričan, da v centru z računi brez specifikacije goljufajo stranke. Še posebej je jezen zato, ker si je prav s pečenjem mesa iz centra prislužil naslov Ave mojster. Preradović se preživlja tako, da v poletnih mesecih peče meso na različnih prireditvah in je že nekajkrat ugotovil, da je dobil iz mesnega centra manj mesa, kot ga je plačal sam ali naročnik, pri katerem je pekel: »Mesu so bili priloženi računi brez specifikacije, kjer bi se videlo, za katere kose mesa gre. Enkrat ga je manjkalo kar tri kilograme.« Drugič je bil človek, kateremu je pekel, jezen na Preradoviča, ker je odštel denar za meso, ki ga potem v ponudbi jedi ni bilo. Takih primerov je več. Seveda je šel preverit, ali je morda prišlo do pomote: »Nihče me ni želel poslušati. Rekli so mi le, da me bodo tožili, če ne odneham.« Znani radgonski kuhar in mojster žara, ki je tudi dobrotnik, saj je prvo nagrado – tedenske počitnice v zdravilišču – z Žarijade v Moravskih Toplicah predal invalidnemu otroku in njegovi mami, je shranil vse račune iz mesnega centra: »Tožbe se ne bojim, saj imam vse dokumentirano. Me je pa strah, ker so mi že večkrat zagrozili, da me bodo pretepli, če bom še naprej iskal odgovore.« Očitke o domnevnih goljufijah v Mesnem centru Gornja Radgona smo preverili pri vodji centra Viktorju Zemljiču. Ostro se je odzval na besede Zdravka Preradovića: »Nič od tega ne drži. Vse si je preprosto izmislil. Z njim smo že imeli sestanek pri direktorju, vendar si ni dal ničesar razložiti, saj je vztrajal le pri svojem.« Zemljič je dodal, da ne razume, zakaj Preradović šele zdaj govori o računih brez specifikacije, saj je imel vedno možnost reklamacije: »Pozvali smo ga, naj predstavi dokaze. Strankam račune izdajamo tako kot velevajo pravila. Računi za nazaj in meso, ki ga hrani v zamrzovalniku, ne pomenijo nič.« Vodja centra še pravi, da bodo proti Preradoviću sprožili ustrezne postopke: »Če ne bo nehal blatiti Panvitinega imena in če bo še najprej širil laži, ga bomo tožili. Tožbo bodo vložili tudi delavci mesnega centra, nad katerimi se je že prav tako znesel.«
Milanski rez
Zdravko Preradović ima račun iz Mesnega centra Gornja Radgona, kjer je razvidno, da zadnje goveje stegno in del hrbta z ledji tehtata 144 kilogramov. »To je nemogoče. Lahko preverite v vseh mesnicah. Tak kos mesa, ki je oblikovan z milanskim rezom, ne more tehtati več kot 80 kilogramov. Če bi tehtal 144 kilogramov, bi moralo govedo imeti krepko čez tono,« je povedal Preradović. Vodja centra Viktor Zemljič zavrača tudi to obtožbo: »To je čisto druga zadeva. S tem naročilom naš mesni center nima nobene zveze.«
V Lendavi nova stalna razstava o prekmurskih Judih - Današnji mednarodni dan muz...
» več
Strelstvo: Na prvenstvu v MS najboljši domači upokojenci - Na pomurskem strelsk...
» več
Čebaškova pretresena nad zgodbami Pomurcev - Danes se je varuhinja človekovih ...
» več
Glavni 'smetar' v občini Lendava bo Eko-park - Občina Lendava bo s podjetjem Ek...
» več
Steyerjeva vina na Japonskem - Magda in Danilo Steyer, slovenska vinarja iz Plitvi...
» več
Mogoče pa ljudem peče zastonj?
Oziroma, da dobi jesti in piti.
Država naj pobere davek tam, kjer ga sedaj sploh ne upa pobirati.
Takšne, ki si pa služijo za vsakdanji kruhek, da preživijo, pa naj pusti pri miru, ker bo drugače še več socialnih podpor.
Ponavadi so registrirani podjetniki, največji delavci na črno, ker nikoli ne veš, če je izstavil račun ali ne.
In četudi je izstavil račun, še ne pomeni, da je račun tudi v računovodskih knjigah.
V glavnem, registrirani podjetniki delajo legalno.
Za višino zaslužka, ki ga prikažejo državi in tisto, kar ne prikažejo pa vedo samo oni.
Še posebej pri večjih količinah, ker se ne opazi.
Zato je pa potrebno skrbno gledati pod roke in na tehtnico.
Nekoč, ko še ni bilo elektronskih tehtnic je bilo še huje.
Tudi specificirano ni bilo, kot je danes in trgovina je dejansko stvari vodila samo finančno.
Zato se tudi nikjer nikoli pri inventuri ni poznalo.
Če je mesar vsako gospodinjo za 5 dkg okrog prinsel, kar se sploh ne pozna, je lahko ob koncu dneva nesel domov celo svinjsko polovico.
No, danes je drugače, ampak spreten mesar še vedno lahko koga okrog prinese, če se mu ne gleda pod prste.
Tudi specifikacijo je treba pogledati.
Sicer kakšni neuki mladi gospodinji tudi lahko zaračuna drugačen kos mesa, kot ji ga je prodal.
Kaj je dejansko bilo med Zdravkom in mesarji je težko rečti.
Kot zgleda pa je nekaj vseeno moralo biti, ker domnevam, da se mojster žara že dobro spozna na meso in ga je težje okrog nositi.
Seveda je sedaj najlažje groziti s tožbami.
Goljufije je pozneje tudi težko dokazati, ko se meso že poje.
Zato je potrebna takjošnja reklamacija.
Upam, da bo Zdravko v naprej bolj pazljiv, kaj in koliko mu prodajo.
Očitno je na slepo zaupal in hitro se najde kdo, ki tako zaupanje zlorabi in si želi kaj dodatno zaslužiti.
Zaradi vsega navedenega so mi danes najbolj všeč trgovine, kjer se nič več ne reže in tehta, ampak je že pakirano. ( Hofer, Lidl in drugi )
Vzamem paket mesa in v bližini je tudi kontrolna tehtnica, kjer si lahko vsak preveri, če je res toliko, kot je deklarirano.
Še nikoli nisem dobil manj. Kvečjemu je kakšen dkg več, ker pri pakiranju, ko gre na hitro ne morejo rezan vsakega dekagrama vstran.
Tudi pri sadju in zelenjavi je podobno, ko se kupuje na kose in ni možnosti zlorabe.
Tistih nekaj artiklov zelenjave, ki se pa tehta, ponavadi banane, pa se tehta na blagajni in ni možnosti za zlorabo.
Nekoč, ko so bile še navadne tehtnice in je kazalec še vedno laufal, ko je trgovka že pobrala dol in na roko računala znesek, pa se je vedno lahko zmotila, tudi nevede in stranka ponavadi itak ni vedela, če je prav ali ne.
Pri mesarjih je bilo še huje.
Sicer pa, če je Zdravko zgubil zaupanje v tiste, ki so mu do sedaj prodajali, ima še vedno pestro izbiro pri zasebnikih.
In tudi, kot redna stranka večjih količin, dobiš pri zasebniku takoj določen rabat, ker je večina srečna, da kaj proda.
Preverjeno.